李远康是香港上市公司翠华控股有限公司主要股东,自幼家境清贫,11岁那年他由妈妈带到上环海安冰室见工做“外卖仔”,分别做过侍应、水吧、饼房、厨房等多个岗位,最终成为上市公司主席[1],其发迹过程是一个典型的励志故事。

1989年,翠华餐厅老板蔡创波一家移民,李远康等伙计以二十几万港币接手经营,其后翠华愈做愈大,于香港、中国内地、澳门及新加坡经营多个品牌及多间分店[2]。目前李氏所持的翠华餐厅股份自置铺位及马鞍山豪宅等,其资产曾经有数亿港币。

李远康接手翠华餐厅后,随即分阶段为翠华引进多项改革,包括改以一式3份的“手写单”取代“口头单”,使落单、收钱的过程更准确;聘用女侍应,为茶餐厅的楼面引进朝气;禁止员工于工作时间抽烟;为员工提供在职培训及制服等,又引入不少西餐菜式及东南亚风味食品,坚持走高档路线,颠覆了人们对茶餐厅“不求质量,但求填饱肚”的印象[3]

家庭

李远康育有2女1子,女儿李易舫翠华控股有限公司策划部经理兼执行董事,而儿子李堃纶翠华控股有限公司执行董事兼首席执行官。

学历丶专业资格

李氏于2004年12月修毕香港食物环境卫生署举办的卫生督导员训练课程。并于2010年11月取得中国中山大学工商管理硕士学位[4]

参考资料