柳叶鱼
关于译为“柳叶鱼”的日本女子乐队，请见“SHISHAMO”。柳叶鱼（学名：Spirinchus lanceolatus，日语：シシャモ），正式名称为长体油胡瓜鱼，属于胡瓜鱼目胡瓜鱼科油胡瓜鱼属，产自日本北海道的深海鱼。（在鳗鱼苗成长的过程中，有一段时期也称为柳叶鱼。）
柳叶鱼
| |
|---|---|
.jpg)
| |
| 烤柳叶鱼 | |
科学分类 
| |
| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
| 目： | 胡瓜鱼目 Osmeriformes |
| 科： | 胡瓜鱼科 Osmeridae |
| 属： | 油胡瓜鱼属 Spirinchus |
| 种： | 柳叶鱼 S. lanceolatus
|
| 二名法 | |
| Spirinchus lanceolatus (Hikita, 1913)
| |
| 异名 | |
| |
特征
柳叶鱼体延长，长约15公分，侧扁。眼大，鳞片细小。背鳍居中，脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方。公的较母的大。
名称由来
日语
因其形似柳叶，阿伊努语称柳叶鱼为susam，是由susu（柳）与ham（叶）合成。因此日文汉字称此鱼为柳叶鱼。日文（シシャモ）音Shishamo成为英文名。
阿伊努人的传说天神（雷神）的妹妹发现人间的饥荒，向天求助，柳叶为神放弃生命变成柳叶鱼，供给人们食物。[1]
中文
因其雌鱼肚中多有鱼子，因此亦是多春鱼的一种。但多春鱼不一定是柳叶鱼。
品种
挪威、冰岛与加拿大盛产极相似的毛鳞鱼，日文为桦太柳叶鱼。柳叶鱼是长体油胡瓜鱼（Spirinchus lanceolatus），与毛鳞鱼（Mallotus villosus）是两种不同的鱼。不同点在于毛鳞鱼的鱼鳞极小，沿侧线数有170-220片，而柳叶鱼只有61－63片。进口的毛鳞鱼只有母鱼，且多有卵，多春鱼可能多数是毛鳞鱼。真正的日本柳叶鱼须要仔细辨认。
鹉川町町鱼
日本北海道勇拂郡鹉川町于平成7年〔1995年〕7月将柳叶鱼订为町鱼。[2]
人工繁殖
柳叶鱼有回游产卵习性。鹉川町每年两晚进行网补，然后公母分开，进行人工繁殖。次年四五月放流鱼苗，约须两年长成，再度回游产卵。[3]
吃法
参考资料
- ^ 鵡川町公所官方網站 柳の葉に命を与えたのは神様. Mukawa Town. [2008年8月11日]. （原始内容存档于2008年9月19日）.
- ^ 鵡川町公所官方網站. Mukawa Town. [2008年8月11日]. （原始内容存档于2009年1月7日）.
- ^ 【夢作坊出品】和味無窮0420. 王朝网络. [2008年8月11日]. （原始内容存档于2021年2月4日）.
其他参考资料