磨刀石,又称砥砺砺石,是一种工具具经使用后刀锋易变钝,需在磨刀石上来回拉动磨利。其材质分有金刚石氧化锆等等。

磨刀也属于一种技术,没有经过一定的练习,易使金属部分过度的消耗且达不到良好的锋利度。 磨刀前需先确认磨刀石为平面,因磨刀石是属于消耗品,固经常所使用的部分会凹陷,需先整面后才使用以得到预期效果。 陶瓷刀是不可以使用传统磨刀石打磨的刀类,需使用特定的机器或材料,否则将会毁损。

山海经·西山经》已经有磨刀石的记载了[1]。磨刀石,旧称砥砺,细者为砥,粗者为砺。磨刀石又可分为页岩、粉砂岩、砂岩等。松花石是一种磨刀石,满清八旗入关前常以松花石制成磨刀石。

磨刀石

另见

参考文献

  1. ^ 《山海经·西山经》:“西南三百六十里,曰崦嵫之山……苕水出焉,而西流注于海,其中多砥砺。”郭璞注:“磨石也。精为砥,粗为砺。”