华星冰室

华星冰室(英语:Chrisly Cafe)是位于香港湾仔克街6号广生行大厦地下B1号铺的一家著名冰室,及后于2012年在旺角筲箕湾开设分店。招牌菜是黑松露炒蛋吐司,该冰室以冰室名义运作也参考茶餐厅的运作。餐厅创业者为唱片业人士,包括华星唱片前高层兼著名经理人简民迪(文迪)。[1]

华星冰室湾仔总店

由于茶餐厅主打1980年代情怀,故不时有明星捧场,如陈奕迅杨千嬅梁汉文等。[2][3]2014年无线电视的音乐特辑《遇上千嬅・遇见爱》亦于华星冰室取景。

2019年被网民标示为蓝店后,生意大受影响[4]

历史

2011年,华星冰室与中国内地商人合作,以特许经营方式在广州开设两间分店,中国拍档负责管理财政及行政方面,香港公司则作顾问,期望将香港茶餐厅文化带进内地。不过大陆拍档从未正视餐厅食物质素问题,结果引来网上劣评如潮,最后因财政混乱、文化差异及营运质素欠佳而不欢而散,现正透过法律向对方追讨。[5][6]

2014年6月,华星冰室进驻澳门皇朝区。同年12月于西环加开新分店“华星客栈”,提供传统家常小菜为主。

参考资料

  1. ^ 懷舊茶記 演繹香港風味. 香港文汇报. 2016-08-23 [2017-04-26]. (原始内容存档于2019-09-13). 
  2. ^ 華星冰室開分店 Eason誓享免費餐. 头条日报. 2012-03-12 [2017-04-25]. (原始内容存档于2018-01-24). 
  3. ^ 华星冰室 (湾仔)页面存档备份,存于互联网档案馆)HK.Ulifestyle.com
  4. ^ 稱「華星冰室」被強加顏色 簡民迪發聲明與阿倫割席. 明报. 2019-10-26 [2019-12-12]. (原始内容存档于2019-12-12). 
  5. ^ 港式奶茶多士敗北 華星冰室北上五堂課. iMONEY 智富杂志. 2013-04-19 [2017-04-26]. (原始内容存档于2019-07-24). 
  6. ^ 華星冰室進駐本澳. 澳门日报. 2014年6月7日 [2014年12月30日]. (原始内容存档于2014年12月30日) (中文(中国大陆)). 

外部链接