蜂农,或称养蜂人,是一种靠饲养蜜蜂来获取具经济价值的蜂蜜蜂蜡花粉蜂胶蜂王浆,或从事科学研究的职业。蜂农无法控制蜜蜂的去留,而是靠提供适合蜜蜂筑巢的环境(蜂箱)以对其进行“半驯养”,人与蜂形成类似互利共生的关系。[1]

一位德国希尔德斯海姆地区的蜂农正从蜂箱中取出蜂房

蜂农是一古老的职业,其起源已难以考证。近代对于有机农业、生态保育的意识抬头,加上蜂产品的高经济价值,使养蜂逐渐成为一种流行职业与业余嗜好。

分类

蜂农依其饲养规模与动机,主要可分为业余蜂农兼职蜂农职业蜂农:

业余蜂农

业余蜂农占蜂农总人口的绝大多数,因对生态和自然科学的兴趣而养蜂,饲养的蜂巢规模小且数量不多,蜂蜜只被视为副产品。由于工作量大与初始成本昂贵,业余蜂农多拥有雄厚的资产,且很少能从中获利。 [2]

如今欧洲对有机蜂产品的旺盛需求,正推起一波业余养蜂潮。 [3] 养蜂业不仅可使蜂农获利,还有益于生态环境。有鉴于此,许多人开始在住家庭园或公寓阳台饲养小规模的蜂群。然而养蜂业需要一定的成本。初始投资很昂贵,第一年的利润通常用于偿还初始投资,必须至第二年或第三年方能回本。 [4]

兼职蜂农

兼职蜂农以获利为动机养蜂,同时也依赖其他收入来源维生。 兼职蜂农最多可饲养300个蜂巢,每年生产10–20公吨的蜂蜜,价值可达数万美元。

职业蜂农

职业蜂农又称商业蜂农,为大规模的养蜂者,一次可饲养成千上万个蜂巢,一年可生产数百万磅的蜂蜜。他们只占蜂农总人口数的5%,其产量却占世界蜂产品总量的60%。历史上著名的职业蜂农例举如下:

参见

注释

  1. ^ Definition of beekeeper | Dictionary.com. www.dictionary.com. [2020-04-20]. (原始内容存档于2021-04-29) (英语). 
  2. ^ Illustrated Encyclopedia of Beekeeping, Morse and Hooper, 1985, E.P. Dutton, Inc..
  3. ^ Demand for honey continues to rise in Kenya, [2020-02-20], (原始内容存档于2020-05-30) (英语) 
  4. ^ Beekeeping Laws & Regulations - American Beekeeping Federation. www.abfnet.org. [2020-02-20]. (原始内容存档于2020-10-04). 
  5. ^ Biography of Prokopovych. Beekeeping.com.ua. [2013-09-21]. (原始内容存档于2011-09-28).