南瓜屬

南瓜屬（學名：Cucurbita）是葫蘆目葫蘆科的其中一屬，原生於美洲 ，其果實通稱為南瓜（泛稱，相當於英文的squash），包括了中國南瓜、美國南瓜、筍瓜等食用物種。南瓜按收穫時間可分為夏南瓜（嫩果）和冬南瓜（老熟果）。前者是在果實未成熟、外皮未長硬時收穫，以美洲南瓜栽培種為主，代表有西葫蘆。後者則是在果實成熟後收穫，包含狹義的南瓜（相當於英文的pumpkin）。

南瓜屬
各種不同栽培品種的南瓜
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	薔薇類植物 Rosids
目：	葫蘆目 Cucurbitales
科：	葫蘆科 Cucurbitaceae
亞科：	葫蘆亞科 Cucurbitoideae
族：	南瓜族 Cucurbiteae
屬：	南瓜屬 Cucurbita L., 1753
模式種
美洲南瓜 Cucurbita pepo L., 1753
多樣性
約17種

分類

本屬已知有17個物種，如下：

• 安地南瓜 Cucurbita andreana Naudin
• 灰籽南瓜 Cucurbita argyrosperma C.Huber
• 心形南瓜 Cucurbita cordata S.Watson
• 圓筒南瓜 Cucurbita cylindrata L.H.Bailey
• 指葉南瓜 Cucurbita digitata A.Gray
• 厄瓜多南瓜 Cucurbita ecuadorensis Cutler & Whitaker
• 魚翅瓜 Cucurbita ficifolia Bouché
• 旱地油瓜 Cucurbita foetidissima Kunth
• 加利奧迪氏南瓜 Cucurbita galeottii Cogn.
• 倫代利亞南瓜 Cucurbita lundelliana L.H.Bailey
• 筍瓜 Cucurbita maxima Duchesne
• 田野南瓜 Cucurbita melopepo L.
• 中國南瓜 Cucurbita moschata Duchesne
• 奧基喬比湖南瓜 Cucurbita okeechobeensis (Small) L.H.Bailey
• 掌葉南瓜 Cucurbita palmata S.Watson
• 足葉南瓜 Cucurbita pedatifolia L.H.Bailey
• 美洲南瓜 Cucurbita pepo L.
• 紮根南瓜 Cucurbita radicans Naudin

雜交種

還有一個已命名的雜交種，即：

• 糙葉南瓜 Cucurbita × scabridifolia L.H.Bailey