塘栖枇杷

塘栖枇杷是杭州市餘杭區的一種特產。餘杭區塘栖周邊的塘南、東塘、詹家橋、洪鎮等鄉鎮資源豐富。餘杭是中國著名的三大枇杷產區之一。歷史悠久，在唐代成為貢品。早熟，富含維生素。品種有20多個，大致可分為白沙、紅種、草種三大類。白沙，皮黃肉白，分為軟條和硬條。軟條果形稍長，皮薄，肉厚白，汁多味甜。是枇杷的瑰寶。硬條白沙因其堅硬的樹枝而得名。紅種，皮和肉都是橙色的，以「大紅袍」最為著名。果實大，果肉厚，甜味多，酸味少，產量高，耐貯運。是塘栖枇杷的優良品種，草種雖小，但果實甘甜可口。