水牛城狂野雞翅
水牛城狂野雞翅（英語：Buffalo Wild Wings），是美國一家連鎖餐廳。其以各種風味的雞翅而聞名，並在餐廳牆上布置了許多電視和投影屏幕，供顧客觀看體育賽事。[2]2018年被Inspire Brands收購。[3][4]
| Buffalo Wild Wings | |
|---|---|
| 公司類型 | 子公司 |
| 成立 | 1982年 俄亥俄州哥倫布 |
| 總部 | 喬治亞州桑迪斯普林斯 |
| 營業據點數 | 1,286 截至2021年[1] |
| 產業 | 餐飲業 |
| 產品 | 雞翅，啤酒 |
| 母公司 | 私人公司 (1982–2018) Inspire Brands (2018至今) |
| 網站 | www |
歷史
其首家餐廳於1982年在俄亥俄州哥倫布市開設。創始人Jim Disbrow和Scott Lowery當時從紐約州水牛城搬到了該市，開設了一家名為「Buffalo Wild Wings & Weck 」的餐廳，水牛城辣雞翅和Weck三明治都是來自水牛城的特色食物。[5][6]
1991年開始推行特許經營模式，到1992年，共開設了8家餐廳。[7][1]1998年，餐廳更名為「Buffalo Wild Wings Grill & Bar」。[6]1999年在明尼蘇達州蘋果谷開設了第100家餐廳。[8]
截至2021年，水牛城狂野雞翅在美國開設了500多家特許經營餐廳，另外還有650家公司擁有的餐廳，此外在國際上也開設了50多家餐廳。[1]
餐廳特色
- 餐廳牆上設置了許多電視和投影屏幕，播放各類體育賽事，並設有酒吧區。餐廳適合各類聚會和觀看體育賽事。[9][2][10]
- 餐廳提供各式風味的雞翅，包括16種口味的醬汁雞翅和5種口味的乾式雞翅（乾式，即提供小碟的調味料，而不用濕醬汁包裹）。雞翅類型分為無骨雞翅（boneless）和有骨雞翅（traditional）。所有風味類型在菜單上按照辣度排序。在其菜單上，最不辣的為甜燒烤醬味和鹽醋味，最辣的為「Blazin」卡羅來納死神味。[11][12]
- 餐廳還有一項「Blazin' Challenge」的挑戰活動。參與者必須在6分鐘內吃掉12隻「Blazin」卡羅來納死神味雞翅，且不能喝飲料。「Blazin」卡羅來納死神味雞翅為該餐廳最辣的雞翅，比墨西哥辣椒辣60倍。[13][14][15]
- 水牛城狂野雞翅餐廳內提供各式啤酒和飲料。其為美國供應生啤酒最多的餐廳。[16][17]
- 水牛城狂野雞翅的暱稱為「B-Dubs」，來自原店名首字母縮寫「BW3s」的近似發音。水牛城狂野雞翅已將「B-Dubs」註冊為商標。[6][18]
相關條目
參考文獻
- ^ 1.0 1.1 1.2 Buffalo Wild Wings. Entrepreneur. [2022-06-07]. （原始內容存檔於2022-06-13）.
- ^ 2.0 2.1 Buffalo Wild Wings. 福布斯. [2022-06-07]. （原始內容存檔於2022-06-09）.
- ^ Arby’s, Buffalo Wild Wings new parent Inspire Brands debuts. Nation's Restaurant News. 2018-02-05 [2022-06-07]. （原始內容存檔於2020-10-06）.
- ^ The CEO of Arby's has begun turning around newly acquired Buffalo Wild Wings with a simple first step. Yahoo! News. 商業內幕. February 14, 2018 [2022-06-07]. （原始內容存檔於2022-06-14）.
- ^ Our Story. buffalowildwings. [2022-06-07]. （原始內容存檔於2022-06-15）.
- ^ 6.0 6.1 6.2 Why is Buffalo Wild Wings nicknamed BW3s?. Dayton Daily News. Nov 28, 2017 [2022-06-07]. （原始內容存檔於2022-06-16）.
- ^ Buffalo Wild Wings, Weck Yeah!. Love Letter To Columbus. [2022-06-07]. （原始內容存檔於2022-06-09）.
- ^ Buffalo Wild Wings, Inc. History. Funding Universe. [2022-06-07]. （原始內容存檔於2022-03-29）.
- ^ Buffalo Wild Wings coming to Milford. Delaware Business Times. March 7, 2022 [2022-06-07]. （原始內容存檔於2022-06-13）.
- ^ Buffalo Wild Wings is kicking off its turnaround efforts with new menus, classy cocktails, and more changes to win over millennials. 商業內幕. Mar 19, 2019 [2022-06-07]. （原始內容存檔於2022-06-09）.
- ^ A Definitive Ranking of All the Buffalo Wild Wings Sauces. Spoon University. [2022-06-07]. （原始內容存檔於2022-06-09）.
- ^ Every Buffalo Wild Wings Flavor, Ranked. thrillist. [2022-06-07]. （原始內容存檔於2022-06-14）.
- ^ Blazin’ Challenge® Rules. buffalowildwings. [2022-06-07]. （原始內容存檔於2022-05-02）.
- ^ Buffalo Wild Wings' Blazin' Wing Challenge requires a waiver before attempting. 商業內幕. [2022-06-07]. （原始內容存檔於2022-06-13）.
- ^ Buffalo Wild Wings Is Offering An At-Home Blazin’ Challenge Kit To Test Your Limits. Yahoo! Finance. March 15, 2021 [2022-06-07]. （原始內容存檔於2022-06-09）.
- ^ Buffalo Wild Wings To Launch Its Own Craft Beer. 全國廣播公司商業頻道. 30 April 2013 [2022-06-07]. （原始內容存檔於2022-06-14）.
- ^ The Secret Sauce at Buffalo Wild Wings: Wings, Beer and Sports. 全國廣播公司商業頻道. 15 March 2013 [2022-06-07]. （原始內容存檔於2022-06-16）.
- ^ B-DUBS - Trademark Details. Justia Trademarks. [2022-06-07]. （原始內容存檔於2022-06-10）.