杏
蔷薇科李属植物
杏（學名：Prunus armeniaca）是李屬李亞屬植物，為最常見的栽培杏種；其果實又稱杏子、杏實、杏桃，其果肉、果仁均可食用。
杏
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| 杏的果實 | |
科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 薔薇目 Rosales |
| 科： | 薔薇科 Rosaceae |
| 亞科： | 桃亞科 Amygdaloideae |
| 族： | 桃族 Amygdaleae |
| 屬： | 李屬 Prunus |
| 種： | 杏 P. armeniaca
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| 二名法 | |
| Prunus armeniaca L., 1753
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| 異名[1][2] | |
起源
歐洲的杏是從亞美尼亞引進的[3]，因此杏的學名種加詞是亞美尼亞。但群體遺傳學研究表明杏起源於中亞，在中亞和中國發生至少三次獨立的馴化事件，而後傳入其它地區。[4][5]
形態特徵
落葉喬木，高8—12公尺（26—39英尺），樹幹直徑約40公分（16英寸）。闊卵形或圓卵形葉子，邊緣有鈍鋸齒，長5—9公分（2.0—3.5英寸），寬4—8公分（1.6—3.1英寸）。近葉柄頂端有二腺體；淡紅色花單生或2－3個同生；圓、長圓或扁圓形核果，果皮多為金黃色，向陽部有紅暈和斑點；暗黃色果肉，味甜多汁；核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。[6][7]
栽培與使用
中醫認為杏有潤肺定喘、生津止渴之用。民諺云：「端午吃個杏，到老沒有病」。但又忌諱多吃，有「桃養人、杏傷人、李子樹下埋死人」之說。《日華子本草》認為杏「熱，有毒」。《本草衍義》也說：「小兒尤不可食，多食致瘡癰及上膈熱」。[8]
文化
相傳三國時東吳有位名醫叫董奉，精通醫道，有妙手回春之術，醫德也高。他晚年為百姓治病不收診費和藥錢，但要求病人痊癒後必須到山上種植杏樹，名為「康樂杏」。後來，杏林用來專指醫術精良，醫德高尚的醫生。[9]
參考文獻
- ^ Prunus armeniaca. Germplasm Resources Information Network (GRIN). USDA. [2012-06-22].
- ^ The Plant List, Prunus armeniaca L.. [2018-09-29]. （原始內容存檔於2020-11-02）.
- ^ De Poerderlé, M. le Baron. Manuel de l'Arboriste et du Forestier Belgiques: Seconde Édition: Tome Premier. à Bruxelles: Emmanuel Flon. 1788: 682.
- ^ Liu, Shuo; Cornille, Amandine; Decroocq, Stéphane; Tricon, David; Chague, Aurélie; Eyquard, Jean-Philippe; Liu, Wei-Sheng; Giraud, Tatiana; Decroocq, Véronique. The complex evolutionary history of apricots: Species divergence, gene flow and multiple domestication events. Molecular Ecology. 2019, 28 (24): 5299–5314 [2021-02-17]. ISSN 1365-294X. doi:10.1111/mec.15296. （原始內容存檔於2020-06-23） （英語）.
- ^ Bourguiba, Hedia; Scotti, Ivan; Sauvage, Christopher; Zhebentyayeva, Tetyana; Ledbetter, Craig; Krška, Boris; Remay, Arnaud; D』Onofrio, Claudio; Iketani, Hiroyuki. Genetic structure of a worldwide germplasm collection of Prunus armeniaca L. reveals three major diffusion routes for varieties coming from the species' center of origin. Frontiers in Plant Science. 2020, 11 [2021-02-17]. ISSN 1664-462X. PMC 7261834
. PMID 32523597. doi:10.3389/fpls.2020.00638. （原始內容存檔於2021-03-08） （英語）.
- ^ Armeniaca vulgaris in Flora of China @ efloras.org. www.efloras.org. [2022-06-25]. （原始內容存檔於2021-02-24）.
- ^ Rushforth, K. (1999). Trees of Britain and Europe. Collins ISBN 0-00-220013-9.
- ^ 杏. 中醫中藥網. [2018-09-29]. （原始內容存檔於2020-05-07）.
- ^ 葛洪. 神仙传 第十卷. 東晉.
延伸閱讀
[編]
《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·杏部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》- 《植物名實圖考·杏》，出自吳其濬《植物名實圖考》
