胡冬煦（1939年11月—），中華人民共和國政治人物、醫生、教育工作者，湖南桃江人，曾先後擔任湖南醫科大學黨委書記、校長、湖南省教委主任、中南大學校長、黨委書記等職。
1960年12月加入中共，1964年畢業於湖南醫學院臨床醫學專業，1964年7月留校工作，1987年至1988年任湖南醫科大學黨委副書記。
2019年12月28日，在中華醫學會醫學教育分會2019年年會上，榮獲「醫學教育終身成就專家」。[1]
