芬蘭餐館日
餐館日（芬蘭語：Ravintolapäivä）首創於2011年5月，是芬蘭的飲食嘉年華。在這一天，任何人都可以在任何地點開設自己的一日餐廳，咖啡館或酒吧。這個活動每年舉辦四次，每隔三個月一次。在餐館日活動中共開設過14 300個游擊餐館，餐館主辦者超過57 200人。在一天餐館日的活動中，有超過163萬的顧客[1]。
第一屆餐館日
餐館日的誕生是由住在赫爾辛基的三個好友在2011年四月萌發的想法而引起的。由此，在同年的五月二十一日舉辦了第一次的餐館日。活動創意是口頭相傳，並在社交網絡上傳播，最終在芬蘭13個市鎮共開設了40餘家游擊餐館。
獲得榮譽
2011年十二月，餐廳日受到了來自芬蘭教育與文化部Suomi-palkinto的獎勵[2]，並被赫爾辛基文化與圖書館委員會推舉為2011年度的文化大事，另外還在Glorian Ruoka ja Viini（美食與美酒）雜誌上當選2011年度美食奇蹟。餐廳日還獲得2014年公眾投票的旅遊大獎[3]，及消費者協會主辦的2014年度消費者行動獎勵[4]。
參與人士
餐館日的發起人是一群熱愛生活，喜愛美食的人，他們一起開創了這個與眾不同讓生活更美好的美食活動。餐館日委員會成員包括：Timo Santala, Kirsti Tuominen, Antti Tuomola, Jyrki Vanamo。非官方委員有：Tuomas Sarparanta 和 Kati Tammisto。
酒精售賣問題
當局認為在沒有酒精售賣許可證情況下售賣酒精是違法的。警方第一次涉及這個問題是在2011年11月赫爾辛基的活動。在2012年餐館日活動之前，警方宣布在沒有酒精許可證情況下提供酒精類飲品是不允許的，並出警檢查[5]。
參考文獻
- ^ Välimäki, Tuukka. Huomio herkkusuut: Ravintolapäivä valtaa Suomen, katso tarjonta. aamulehti.fi. 2014-11-15 [2017-01-18]. （原始內容存檔於2017-01-18） （芬蘭語）.
- ^ Ministeri Arhinmäki jakoi vuoden 2011 Suomi-palkinnot. 芬蘭教育文化部. 2011-12-15 [2017-01-18]. （原始內容存檔於2015-11-26） （芬蘭語）.
- ^ Ravintolapäivä voitti Suomalaisen matkailupalkinnon yleisöäänestyksen. 赫爾辛基日報. 2014-01-16 [2017-01-18]. （原始內容存檔於2017-01-18） （芬蘭語）.
- ^ Välimäki, Tuukka. Ravintolapäivä sai palkinnon? Tässä perustelut. aamulehti.fi. 2014-11-15 [2017-01-18]. （原始內容存檔於2017-01-18） （芬蘭語）.
- ^ Poliisi varoittaa Ravintolapäiviä: Alkoholin myynnistä ei selviä rikesakoilla. iltasanomat.fi. 2012-05-14 [2017-01-18]. （原始內容存檔於2017-01-18） （芬蘭語）.