蔣資(?—?),廣東化州人。明朝政治人物、進士。
洪武二十七年,其中進士二甲第十名。後任郎中[1],永樂年間,因上書進諫,朱棣大怒並捉拿蔣資,其絕食三日不死。後充軍,其仍然上疏進諫,朱棣讚賞其忠誠,召還。後擔任濟寧知州,後升為參議。其品行廉潔,深得百姓愛戴[2]。