韋安石(651年—714年),京兆萬年人,出自京兆韋氏鄖公房。
韋孝寬曾孫。祖父韋津。父韋琬。明經中舉,後以鸞台侍郎同鳳閣鸞台平章事,不苟言笑,唐中宗時擔任宰相,不依附太平公主,時人稱真宰相。官至尚書右僕射。唐睿宗時,為太常卿姜皎所構陷,憂鬱而死。
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