乌德沃尔迪·伊什特万(匈牙利語:Udvardi István,1960年2月27日—2012年2月6日),匈牙利男子水球运动员。他曾代表匈牙利国家队参加1980年夏季奥林匹克运动会水球比赛,获得一枚铜牌。[1]