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低脂饮食

低脂饮食是一种限制脂肪攝入的饮食，低脂饮食中通常也要限制饱和脂肪和胆固醇的含量。低脂饮食旨在减少心脏病和肥胖等疾病的发生。研究表明，从长期来看，低脂饮食对减肥的效果与低碳水化合物饮食大致相似。 [1][2]

美国农业部推薦的飲食金字塔

参考文献

  1. ^ Obesity Pathogenesis: An Endocrine Society Scientific Statement.. Endocr Rev (Scientific statement). 2017, 38 (4): 267–296. PMC 5546881  . PMID 28898979. doi:10.1210/er.2017-00111. 
  2. ^ Makris A, Foster GD. Dietary Approaches to the Treatment of Obesity. Psychiatr Clin North Am. December 1, 2002, 34 (4): 813–27. PMC 3222874  . PMID 22098806. doi:10.1016/j.psc.2011.08.004. 
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