山胡桃
胡桃科山核桃属植物
山胡桃（学名：Carya cathayensis）是山核桃属植物。
山胡桃
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| 杭州山核桃仁 | |
科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 胡桃目 Juglandales |
| 科： | 胡桃科 Juglandaceae |
| 属： | 山核桃属 Carya |
| 种： | 山胡桃 C. cathayensis
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| 二名法 | |
| Carya cathayensis Sarg., 1916
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异名
- Carya dabieshanensis M.C.Liu & Z.J.Li
- Hicoria cathayensis (Sarg.) Chun, 1921
- Hicorius cathayensis (Sarg.) Chun
形态
与核桃相比，山胡桃壳薄，无褶皱，个体较小，呈倒卵形。
区别于山核桃属其他植物的一个特征：叶的背面中脉仅有稀疏柔毛或后来脱落近无毛；外果皮通常有四条纵棱，至少两条自果顶达果实基部。