肉豆蔻
肉豆
肉豆蔻
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| 《科勒药用植物》(1897), Myristica fragrans | |
科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 木兰类植物 Magnoliids |
| 目： | 木兰目 Magnoliales |
| 科： | 肉豆蔻科 Myristicaceae |
| 属： | 肉豆蔲属 Myristica |
| 种： | 肉豆蔻 M. fragrans
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| 二名法 | |
| Myristica fragrans | |
形态特征
小乔木，高可达10公尺。枝条纤细，略具毛。叶柄6-12公厘，叶椭圆形，长4-8公分，近革质，基部圆叶端尖，约6-10对侧脉[1]。
雄花序短，约2.5-5公分，4至8朵花（或更多）构成圆锥花序。花被片3（或4）片，长约5-7公厘。雄蕊9-12枚，基部合生。雌花序单一朵花或多朵花构成。雌花之花被片长6公厘。子房椭圆状，密生锈毛；花柱极短，柱头2，极小。[1]
果实1-2枚，橘色或黄色，梨形或近圆形，直径3.5-5公分。种子椭圆形，2-3 × ca. 2公分。假种皮红色，不规则深裂。子叶短，弯曲。
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肉豆蔻树干, 印度 -
肉豆蔻果实，印度喀拉拉邦 -
肉豆蔻种子，外有坚硬的壳（内果皮） -
分布
历史
肉豆蔻原产摩鹿加群岛，是闻名于世的香料。几百年前，中世纪的人们把肉豆蔻视为珍宝。1284年的英国，0.5千克肉豆蔻花的价值与3头羊差不多，只有富人才拿得出钱来买这种名贵的香料。肉豆蔻成了地位的象征。
葡萄牙1513年抵摩鹿加群岛的主岛：马来群岛，建立了自己的要塞和贸易基地。1517年至澳门，当时主要的交易项目：产自摩鹿加群岛之班达群岛的丁香、肉豆蔻、肉豆蔻皮 [2]:9。
利用
本种是著名的香料肉豆蔻（种子）和肉豆蔻皮（假种皮）来源，并作药用。种子含40-73%脂肪，并作工业使用。果肉可做果酱和蜜饯。植物的其他部位亦作药用，如痢疾、风湿痛，并可做驱虫剂。[1]
可抗发炎、抗菌、抗病毒和抗寄生虫剂。对于胃肠和呼吸的疾病有益。治疗癌症、克隆氏症(局部性回肠炎)、感冒和流行性感冒、糖尿病、月经问题和更年期症状和肌肉疼痛、痉挛有效。[来源请求]
食用
对肠胃有益。[来源请求] 肉豆蔻的乙醇提取物具有抗真菌和抗微生物作用，其萜类成分有抗菌作用。 肉豆蔻油对肠胃道有局部刺激作用，少量能促进胃液分泌及肠蠕动，大量则呈抑制作用。 肉豆蔻油为一种强大的单胺氧化酶抑制剂，有显著的麻醉性能。 肉豆蔻衣中分离所得的肉豆蔻醚和脱氧二异丁香油酚，可通过直接清除自由基和活性氧而抑制肝中脂质过氧化作用。 肉豆蔻醚对人的大脑有中度兴奋作用，肉豆蔻对正常人有致幻作用。
毒性
从肉豆蔻油中分离得到的活性成分为肉豆蔻醚、榄香素和异榄香素，肉豆蔻醚有致幻作用，摄取过量的肉豆蔻会出现明显的中毒症状：时间和空间定向错误，超越实际，视听幻觉和其他幻觉，如浮动、飞行、手足离体等。
类似用途的物种
某些同属植物用途类似肉豆蔻，如：
加州榧树（学名：Torreya californica） 英文俗称“加州肉豆蔻”（英语：Californian nutmeg），但与肉豆蔻关系甚远。
参考文献
- ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 Li, Bingtao; Wilson, Thomas K. Myristicaceae. Flora of China [中国植物志 (英文版)]. 2008 [2012-02-22]. （原始内容存档于2020-04-27） （英语）.
- ^ 董晓黎译，达.托比.马斯格雷夫,威尔.马斯格雷夫著，2006。《改变世界的植物》。台北：高谈文化。共304页。ISBN 986-7101-09-X。
外部链接
- 肉豆蔻 Roudoukou （页面存档备份，存于互联网档案馆） 药用植物图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) （中文）（英文）
- 肉豆蔻 中药材图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) （中文）（英文）
- 肉豆蔻 Rou Dou Kou （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中药标本数据库 (香港浸会大学中医药学院) （繁体中文）（英文）
- 黄樟素 Safrole（页面存档备份，存于互联网档案馆） 中草药化学图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) （中文）（英文）
- （英文） Antifungal Properties of Nutmeg Essential oil
- （英文） 肉豆蔻之魅 凡高死因：恶魔之灵苦艾酒？新华网