胡明垣(?—?),湖广黄州府黄陂县(今湖北省黄陂县)人,清朝政治人物,同进士出身。
明崇祯十五年(1642年)壬午科湖广乡试举人,清顺治六年(1649年)己丑科登三甲一八四名进士,授陕西西安府商州镇安县知县[1]。