胡明垣(?—?),湖廣黃州府黃陂縣(今湖北省黃陂縣)人,清朝政治人物,同進士出身。
明崇禎十五年(1642年)壬午科湖廣鄉試舉人,清順治六年(1649年)己丑科登三甲一八四名進士,授陝西西安府商州鎮安縣知縣[1]。