隆头鳟
隆头鳟（学名：Salmo labrax）也称黑海鲑（英语：Black Sea salmon），为辐鳍鱼纲鲑形目鲑科的一种。
隆头鳟
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| 乌克兰奥德赛湾的隆头鳟 | |
科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
| 目： | 鲑形目 Salmoniformes |
| 科： | 鲑科 Salmonidae |
| 属： | 鳟属 Salmo |
| 种： | 隆头鳟 S. labrax
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| 二名法 | |
| Salmo labrax Pallas, 1814
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| 异名 | |
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分布
特征
本鱼体呈纺锤状，略侧扁，体背部黑色，体侧至腹部为银灰色至银白色，体背圆鳞，侧线明显，体上半部三部黑色小圆斑。背鳍及尾鳍黑色，胸鳍灰褐色、腹鳍和臀鳍灰白色，体长可达110公分。
生态
本鱼属洄游性鱼类，繁殖期为每年10至11月，成鱼会溯河而上在砾石滩产卵，卵孵化后，仔鱼会由回大海，在海中生活2至4年，属肉食性，以无脊椎动物及鱼类为食。
经济利用
为沿岸国家重要的食用鱼之一。
参考文献
- Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2011). Salmo labrax. FishBase. Version 2011-12.
