讨论:大白菜
Yyfroy在话题““菘”这个字早于大白菜的培育，那么菘真的是大白菜吗？”中的最新留言：3年前
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“菘”这个字早于大白菜的培育，那么菘真的是大白菜吗？
如内文描述历史，
- “菘”这个字最早得名于汉代，而宋代《日华子诸家本草》：“梗长叶瘦高者为菘”；
- 下文又描述明清时期在浙江地区培育成功结球白菜（大白菜）。
综合得名比成功培育早，以及梗长叶瘦高的形态描述，若是内文都没错，那么“菘”就不应是大白菜呀！
根据网址：https://www.zhihu.com/question/267814231 内文提及两篇：
《园艺学报》（第1卷第3-4期）《白菜起源和进化问题探讨》及 《园艺学报》（1997年）《中国白菜各类群的分支分析和演化关系研究》，
结论是：大白菜应该是由小白菜与芜菁天然杂交演化而来的。
此外，其附上的国画形态，“菘”应该指“白梗小白菜”吧？
请问有维基友，可以找到原始文献或是引经据典说明一下吗？--Yyfroy（留言） 2021年6月30日 (三) 15:18 (UTC)
- 现在电视播《舌尖上的中国3》，但画面上的明显不是广东人的绍菜，而是类似小棠菜的加大版的那种菜，然后旁白说：“菘菜是古代中国人对十字花科植物的泛称”。--石添 小草 (talk to me) 2021年11月30日 (二) 09:32 (UTC)
- 感谢回复！以下出自两岸词典：
- 《汉典》【菘】：(形声。从艸，松声。本义:蔬菜名，又分为白菜、青菜、黄芽菜数种) 同本义 [celery cabbage]。十字花科。二年生草本栽培植物，变种甚多，通常称为白菜。是一种由野生的欧洲植物衍生而来的多叶的栽培植物，其特点是茎短，其上簇生着许多通常是绿色的叶片，形成紧密的球形头状结构，用作蔬菜。色白的叫“白菜”，淡黄的叫“黄芽菜”。
- 见：https://www.zdic.net/hans/%E8%8F%98
- 《教育部重编国语辞典修订本》【菘】：植物名。十字花科芸薹属，“白菜”之古称，参见“白菜”条。
- 见：https://dict.revised.moe.edu.tw/dictView.jsp?ID=10225 --Yyfroy（留言） 2021年11月30日 (二) 12:37 (UTC)