克里曼丁紅橘
克里曼丁紅橘（學名：Citrus ×clementina，又稱克力邁丁）是一種橘柑(Tangor)類型之柑橘類水果，由地中海紅橘與甜橙雜交而成[1][2]，命名於1902年。[3]其呈橙色、果面光滑，囊瓣7至14瓣。果皮十分易剝，與甌柑類似。商業化生產的克里曼丁紅橘皆為無籽品種，故有時被看作無籽甌柑。其果肉則汁多、味甜。.[3]而精油則與其他柑橘相似，以檸檬烯為主，同時還含有香葉烯、芳樟醇、α-蒎烯等成分。[4]
| 每100 g（3.5 oz）食物營養值 | |
|---|---|
198 kJ（47 kcal） | |
12.02 g | |
| 糖 | 9.18 g |
| 膳食纖維 | 1.7 g |
0.15 g | |
0.85 g | |
| 維生素 | |
| 硫胺（維生素B1） | (7%) 0.086 mg |
| 核黃素（維生素B2） | (3%) 0.030 mg |
| 菸鹼酸（維生素B3） | (4%) 0.636 mg |
(3%) 0.151 mg | |
| 吡哆醇（維生素B6） | (6%) 0.075 mg |
| 葉酸（維生素B9） | (6%) 24 μg |
| 膽鹼 | (3%) 14 mg |
| 維生素C | (59%) 48.8 mg |
| 維生素E | (1%) 0.20 mg |
| 膳食礦物質 | |
| 鈣 | (3%) 30 mg |
| 鐵 | (1%) 0.14 mg |
| 鎂 | (3%) 10 mg |
| 錳 | (1%) 0.023 mg |
| 磷 | (3%) 21 mg |
| 鉀 | (4%) 177 mg |
| 鈉 | (0%) 1 mg |
| 鋅 | (1%) 0.06 mg |
| 其他成分 | |
| 水 | 86.58 g |
| 參照美國標準的相對百分比 成人每日的參考膳食攝入量（DRI） 來源：（英文）美國農業部營養資料庫 | |
命名
參考文獻
- ^ Sequencing of diverse mandarin, pummelo and orange genomes reveals complex history of admixture during citrus domestication. Nature Biotechnology: 656–662. PMC 4113729
. PMID 24908277. doi:10.1038/nbt.2906.
- ^ Assessing genetic diversity and population structure in a citrus germplasm collection utilizing simple sequence repeat markers (SSRs). Theoretical and Applied Genetics: 1519–1531. doi:10.1007/s00122-006-0255-9.
- ^ 3.0 3.1 Edible: An Illustrated Guide to the World's Food Plants. National Geographic. 2008: 73 [2016-04-14]. ISBN 978-1-4262-0372-5. （原始內容存檔於2019-09-16）.
- ^ Ziegler, Herta. Flavourings: production, composition, applications, regulations. Wiley, John & Sons, Incorporated. 2007: 203 [2016-04-14]. ISBN 978-3-527-31406-5. （原始內容存檔於2014-04-15）.
