酒井酒造
酒井酒造株式會社的品牌「五橋」該酒名取自橫跨錦川上連綿的錦帶橋，至今330年前打造的錦帶橋，全長200米以樹木與石頭的建造。[1]。
| 酒井酒造株式會社 酒井酒造株式会社 | |
|---|---|
| Tsukasabotan Sake Brewery Co.,LTD. | |
 酒井酒造株式會社的「五橋」酒標 | |
| 公司類型 | 株式會社 |
| 成立 | 明治4年（1871年） |
| 代表人物 | 酒井 秀希 (代表取締役社長) |
| 總部 |  日本山口県岩國市中津町１丁目１−３１ |
| 業務範圍 | 日本 |
| 產業 | 飲料 |
| 產品 | 日本清酒的生產與銷售 |
| 網站 | 酒井酒造株式會社 |
歷史
「五橋」於1871年(明治4年)創業。昭和22年春天，在使用硬水法釀酒的全盛時期，酒井酒造以軟水釀製法釀出的酒，榮獲全球新酒評鑑會第一名。 江戶時代長州藩支藩吉川氏治理岩國藩城下町十分繁榮。近代以錦川豐富的水源、纖維、造紙業促進工業化發展。平成8年柳井市伊陸村的地方農民們協力栽植酒米，並設置精米廠。以傳統釀造法結合近代高科技機器設備。[2]。
參考資料
- ^ 日本名門酒会公式サイト｜蔵元｜五橋. www.meimonshu.jp. [2019-02-23]. （原始內容存檔於2020-10-22）.
- ^ 友田晶子. 日本名酒大全. 台灣東販. 1 January 2011: 206– [2019-02-23]. ISBN 978-986-251-366-8. （原始內容存檔於2019-02-23）.