香莢蘭屬

兰科的一属植物

香莢蘭屬學名Vanilla),又名香草蘭屬梵尼蘭屬香果蘭屬等,是蘭科的一個,擁有約110個物種。廣泛已知的成員包括香莢蘭V. planifolia),是一種在商業上用以獲得香草 (香料)調味料的品種。本屬是唯一被廣泛用於工業(在食品工業和在化妝品產業)的蘭花品種。

香莢蘭屬
化石時期:白堊紀晚期/古新紀 - 全新世
香莢蘭 Vanilla planifolia
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 單子葉植物 Monocots
目: 天門冬目 Asparagales
科: 蘭科 Orchidaceae
亞科: 香莢蘭亞科 Vanilloideae
族: 香莢蘭族 Vanilleae
亞族: 香莢蘭亞族 Vanillinae
屬: 香莢蘭屬 Vanilla
Plumier ex Mill., 1754
物種

約110個物種

綠色部分顯示香莢蘭屬品種的分佈

香莢蘭屬為常綠植物,廣泛分佈於熱帶美洲到熱帶亞洲新幾內亞非洲西部。它的調味特質為阿茲特克人所知。本屬於1754年由Plumier基於J. Miller建立,名字來自西班牙語的詞語"vainilla"的短式"vaina"(意思為sheath),而該詞轉化自拉丁文陰道一詞。

香莢蘭 Vanilla planifolia
Vanilla chamissonis
Vanilla pompona

下屬物種

本屬包括以下物種:[1]

雜交種:


參考文獻

  1. ^ Vanilla Plum. ex Mill.. GBIF. [2023-04-22]. (原始內容存檔於2023-04-01). 頁面存檔備份,存於互聯網檔案館
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外部連結