台茶12号

台茶12号,别名金萱27仔,由台湾茶叶改良场于1981年培育出的茶树品种。试验代号- 2027,父系为“硬枝红心”+母系为“台农8号”之杂交后育种而成,茶业改良场成功育种的排列顺序第12号。适制“包种茶”、“乌龙茶”、“红茶”等,属中生种。金萱的采收量比青心大冇青心乌龙高20%~50% 。名称源于茶业改良场场主吴振铎祖母的名字[1]

台茶12号
台茶12号
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 菊类植物 Asterids
目: 杜鹃花目 Ericales
科: 山茶科 Theaceae
属: 山茶属 Camellia
种:
台茶12号 C. sinensis
二名法
Camellia sinensis
(L.) O. Ktze.

相关简介

特性

树型横张型,叶型椭圆形,叶子肥厚、鲜嫩,茶叶色泽翠绿富光泽,芽绿中带紫、茸毛,芽密度高,高量产,采摘期长,抗枝枯病。金萱茶有奶香味,同时又有花香味,奶香味以奶糖香为最佳,除了奶香味外,金萱茶丝绸般滑顺的口感,让整体茶滋味更具有牛奶香。[2]

主要产地

主要产地在南投嘉义,种植面积在稳定的增加中。由于树势强健,环境适应力强,产量高,因此全国各茶区均有种。

参考文献

  1. ^ 金萱、翠玉茶跟兩個女人有關 農糧署揭密. 自由时报. 2024-04-17. 
  2. ^ 金萱茶咖啡因很高?奶味味道可能是香精綠茶? - ABoxTik 一盒精品. aboxtik.com. 2023-02-25 [2023-04-30]. (原始内容存档于2023-05-03) (中文(繁体)). 
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