盎司牛肉堡
盎司牛肉堡（英语：Quarter Pounder），台湾称为四盎司牛肉堡、香港称为足三两，是麦当劳推出的一种汉堡，为继巨无霸后的另一招牌食品。英文名称的意思是“四分之一磅”，因为牛肉重量大约等如四分之一磅（烹调前计）。
(Quarter Pounder with Cheese)
材料
一个正常的盎司牛肉堡，包括有四分之一磅（113.4克）牛肉（烹调前计）、两块芝麻面包、酸瓜、茄酱及生洋葱，而很多时候盎司牛肉堡也会有一块起士。
历史
香港
在麦当劳于1975年进入香港市场时，Quarter Pounder曾被命名为“大汉堡”，而Quarter Pounder with Cheese则被命名为“大芝士汉堡”，但于1980年代后停售。2000年代初，曾经作为推广产品重新命名为，“足三两”（或写作足三両[1]），因在香港度量衡制度中，1斤 = 16两 = 4/3磅，所以1/4磅刚好就等于三两，故而得名，但推广期后便继续停售。
直至2007年起，麦当劳在香港推出“Double足三两”（Double Quarter Pounder，即是双重分量的足三两）作为MacTonight套餐，于香港时间每晚21:00至翌日凌晨04:00间供应。由于反应理想，香港麦当劳于2009年将其发售时段提早至上午11时开始，并重新引入常规版的“足三两”作为长期发售的项目。Double足三两已于2017年初停售 。
事实上，在香港售卖的“足三两”实际重量只有100克。香港麦当劳的餐牌上足三两及Double足三两都会以小字体加上“烹调前”标签，以符合香港海关《商品说明条例》的规定。[2]
美国
2024年10月22日，美国疾病控制与预防中心表示，美国有10个州的多数病人吃了盎司牛肉堡后感染大肠杆菌，其中90人生病[3]，一名居住在科罗拉多州的老人因感染死亡。[4]麦当劳发布声明称，大肠杆菌疫情可能与碎洋葱有关，这些洋葱片由泰勒农场位于科罗拉多州科罗拉多斯普林斯的一家工厂生产[5]。麦当劳还在13个州将盎司牛肉堡汉堡下架。[6]
参见
参考资料
- ^ Menu. mcdonalds.com.hk. [2018-01-10]. （原始内容存档于2018-01-05）.
- ^ 麥當勞「足三両」不足三両. 苹果日报. 2013-07-28 [2017-01-08]. （原始内容存档于2017-01-08）.
- ^ 麦当劳汉堡大肠杆菌感染者增至90例 美国检查涉事洋葱供应商. 中国网新闻中心_传递中国价值. 2024-11-01 [2024-11-01].
- ^ 明星汉堡卷入大肠杆菌感染风波 麦当劳如何自救？. 麦当劳_新浪财经_新浪网. 2024-10-24 [2024-10-24] （中文）.
- ^ 美国麦当劳大肠杆菌污染事件已致至少75人感染-新华网. 新华网_让新闻离你更近. 2024-10-26 [2024-10-26] （中文）.
- ^ 麦当劳汉堡引发美国大肠杆菌感染事故 官方回应：可能跟洋葱有关. 新浪财经_手机新浪网. 2024-10-23 [2024-10-26] （中文）.
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