上海鬆糕是一種上海小吃，它由大米做成的粉末、糖和水製成，鬆糕中還會嵌有直徑約1英寸（25公釐）的紅豆。此外還有紅豆沙餡的鬆糕。宋美齡很喜歡吃鬆糕[1]，並且還讓圓山大飯店提供這種小吃。鬆糕也是上海市浦東新區高橋鎮的四大糕點之一。[2]
