格蘭尼達

格蘭尼達義大利語Granita,亦被稱為 Granita siciliana )亦稱為格蘭尼塔,是一種由以及各種調味劑製成的介於雪糕和刨冰之間的半冷凍甜品。它源自西西里島,在義大利各地得到廣泛食用。同時,與雪酪相比它的結晶質地更粗。

Granita
附有西西里檸檬的原味格蘭尼達
上菜順序甜品
起源地 義大利
地區西西里 西西里
主要成分香料
格蘭尼達與布里歐麵包
格蘭尼達咖啡與布里歐麵包

食用習俗

格蘭尼達搭配咖啡在西西里美西納非常普遍,而杏仁格蘭尼達則在卡塔尼亞廣受歡迎。在夏季,格蘭尼達與布里歐麵包組合是最為常見的早餐選擇。依當地習慣,人們通常撕開麵包,蘸取格蘭尼達來食用。