深脈松露

深脈松露學名Tuber elevatireticulatum),是松露的一種,於臺灣南投縣山區發現。[1][2],因其氣味特殊、穿透力強且濃郁芬芳且子實體較大,故被認為具有高經濟價值。[3]

深脈松露
深脈松露成熟的子實體
科學分類 編輯
界: 真菌界 Fungi
門: 子囊菌門 Ascomycota
綱: 盤菌綱 Pezizomycetes
目: 盤菌目 Pezizales
科: 塊菌科 Tuberaceae
屬: 塊菌屬 Tuber
種:
深脈松露 T. elevatireticulatum
二名法
Tuber elevatireticulatum
K.F. Wong & H.T. Li

型態

子實體的直徑約為3公分,顏色偏白。深脈松露較白松露有更深的菌脈,故名。[1]種小名elevatireticulatum」是由elevated(升高)和reticulatum(孢子外表的網脈或脈絡)二者組合而成。[1]

生態

相較於他種松露多寄主在樺山松、雲杉殼斗科等樹木上,深脈松露是目前發現第一種寄生在油杉上的松露,且是少數可在酸性土壤中生長的松露。[4]

參考資料