王以寧(1567年—?),字禎莆,號咸所,浙江山陰縣(今屬紹興市)人。明朝官員。
萬曆二十六年(1598年)進士。萬曆二十七年(1599年)接替秦尚明,擔任南直隸常州府宜興縣知縣。建崇文書院,親自講學。歷官御史,巡按廣東。官至福建布政使司參政。