牧羊人沙拉

牧羊人沙拉（土耳其語：Çoban salatası、亞塞拜然語：Çoban salatı）是一種在土耳其與亞塞拜然等地常見的沙拉料理，製作方式主要是將番茄、黃瓜、洋蔥、甜椒、歐芹等蔬菜切成碎塊後，搭配檸檬汁、橄欖油之類的醬料，並灑上鹽巴或胡椒來調味。

牧羊人沙拉

一盤典型的牧羊人沙拉
類型	沙拉
上菜順序	前菜
起源地	土耳其與亞塞拜然
主要成分	番茄 黃瓜 洋蔥 甜椒 歐芹

在土耳其當地，牧羊人沙拉常與土耳其肉丸之類的肉類料理一起搭配食用。

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  撒滿羅勒的牧羊人沙拉。
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  搭配烤雞一同品嚐的牧羊人沙拉。
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  浪馬軍與牧羊人沙拉。