紅星梭子蟹

梭子蟹科梭子蟹属甲壳动物

紅星梭子蟹學名Portunus sanguinolentus、英文:Red-spotted swimming crab),又名三星蟹三點蟹紅點蟹三點蠘仔,為梭子蟹科梭子蟹屬的動物。

紅星梭子蟹
紅星梭子蟹♂
科學分類 編輯
界: 動物界 Animalia
門: 節肢動物門 Arthropoda
亞門: 甲殼亞門 Crustacea
綱: 軟甲綱 Malacostraca
目: 十足目 Decapoda
亞目: 抱卵亞目 Pleocyemata
下目: 短尾下目 Brachyura
科: 梭子蟹科 Portunidae
屬: 梭子蟹屬 Portunus
種:
紅星梭子蟹 P. sanguinolentus
二名法
Portunus sanguinolentus
(Herbst, 1783)[1]

概要

分佈於日本夏威夷菲律賓澳大利亞新西蘭馬來群島、印度太平洋暖水區以及中國的東南沿海,生活環境為海水,多見於10-30米深的泥沙質海底[1]。在香港是主要的捕獲蟹種,價格便宜,不過味道較淡,可用來煲蟹粥、海鮮湯,也可與豉椒、椒鹽同炒[2]

參考文獻

  1. ^ 1.0 1.1 中國科學院動物研究所. 红星梭子蟹. 《中國動物物種編目數據庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-04-28]. (原始內容存檔於2016-03-05). 
  2. ^ 海鮮裡的裝甲部隊:南中國海常見蟹類. 米芝蓮. 2017-11-29 [2024-06-09]. (原始內容存檔於2024-06-09).