红星梭子蟹
梭子蟹科梭子蟹属甲壳动物
红星梭子蟹（学名：Portunus sanguinolentus、英文：Red-spotted swimming crab），又名三星蟹、三点蟹、红点蟹、三点蠘仔，为梭子蟹科梭子蟹属的动物。
红星梭子蟹
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| 红星梭子蟹♂ | |
科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 节肢动物门 Arthropoda |
| 亚门： | 甲壳亚门 Crustacea |
| 纲： | 软甲纲 Malacostraca |
| 目： | 十足目 Decapoda |
| 亚目： | 腹胚亚目 Pleocyemata |
| 下目： | 短尾下目 Brachyura |
| 科： | 梭子蟹科 Portunidae |
| 属： | 梭子蟹属 Portunus |
| 种： | 红星梭子蟹 P. sanguinolentus
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| 二名法 | |
| Portunus sanguinolentus (Herbst, 1783)[1]
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概要
分布于日本、夏威夷、菲律宾、澳大利亚、新西兰、马来群岛、印度太平洋暖水区以及中国的东南沿海，生活环境为海水，多见于10-30米深的泥沙质海底[1]。在香港是主要的捕获蟹种，价格便宜，不过味道较淡，可用来煲蟹粥、海鲜汤，也可与豉椒、椒盐同炒[2]。